不知稼穑之艰难，乃逸乃谚。太湖格致中学“启橙”德育暑期研学活动第三站来到了寿司博物馆。

“食育”作为劳动教育的一种方式，以食物为载体，寓教于食，以食养德，不仅包含了传统的劳动内容，更蕴含着“五育并举”的全面育人目标。

寿司起源于中国。东汉年代，中国已开始流传“鲊”这种食品。鲊滓是用盐、米等腌制发酵的鱼肉，熟成之后便可进食，这便是古时的寿司。后经演变才形成了如今的寿司。

格致学子听完寿司的发展历史介绍后，迫不及待地尝试了寿司制作。他们化身小小厨师，戴上手套，摊平竹帘，放上海苔，铺平米饭，添上喜爱的内馅，淋上香甜的酱料，包寿司、卷寿司、切寿司，品尝、装盘、打包，真真切切地品味着动手实践的乐趣。

此次“有味道”的劳动教育活动，孩子们将寿司卷起来，卷出了幸福与快乐，卷出了夏日好“食”光，更卷出了饮食文化的独特魅力。（撰稿：史荷敏）